L'appartement de la pointe aux canonniers

Le repas de gala au château de Bel Ombre

 Pour clore ce magnifique séjour à l'Hôtel Héritage Awali dans le sud de l'île et comme la tradition familiale le veut, nous avons choisi de prendre notre repas de gala à la table du château. Un chef réunionnais, Kevene Marimoutou, y officiait ce soir là et nous avons dégusté des mets créoles particulièrement originaux sous le signe de la vanille.

Onctueux chou-fleur vanille et Saint-Jacques

Délicieux terre/mer thon foie gras, galba, vanille, basilic

                                                             Langouste sauce vanillée

Et un feuilletage déstructuré posé sur une crème légère diplomate généreusement vanillée, pep'sé par un sorbet gingembre.

L'ensemble accompagné d'excellents vins d' Afrique du Sud

et le général manager nous offre le champagne!

Une très belle soirée sous le signe de la gastronomie réunionnaise-mauricienne!

Et un départ vers le Nord le lendemain matin

La soirée Sega

 Incontournable, inévitable, la soirée sega de l'hôtel a confirmé sa réputation!

Jolies jeunes danseuses vêtues de blanc, bascule du bassin naturelle, déhanchement suggestif, piétinement assuré et virevoltes sans fin, le sega mauricien restera mon préféré.

Et pour finir la soirée, repas indien au Zafarani.

Le domaine de Bois Chéri

 Séjournant dans le Sud, nous ne sommes pas loin du domaine de Bois Chéri et de ses plantations de thé. Nos amis sont très curieux de voir où pousse le thé, comment on le récolte et comment on passe de la feuille fraiche aux petits sachets dans leur boite en carton.

Nous les accompagnons visiter  les plantations et la fabrique de thé que nous connaissons déjà pour l'avoir visitée il y a 18 mois.

Après avoir bien écouté les explications et compris la différence entre thé blanc, thé vert et thé noir, nous avons droit à une dégustation sur la terrasse qui domine les plantations

Nous reprenons ensuite la route du sud vers le domaine de Saint-Aubin où nous avons prévu de déjeuner et de visiter la distillerie.

La salade du milliardaire (palmiste et marlin fumé) est toujours aussi bonne et le poisson à la vanille délicieusement parfumé!

Les tortues d'Aldabra immuables

                                               Et un petit détour par la plage au retour

L'hôtel Héritage Awali

 C'est donc la troisième fois que j'ai choisi de séjourner à l'hôtel Héritage Awali. 

Pour plusieurs raisons, la première étant sa situation dans le sud sauvage de l'île, là où la roche s'enfonce dans la mer, là où commence le lagon, là où il y a le moins d'urbanisation. Le climat plus humide également donne un paysage plus vert, plus frais et plus contrasté. L'hôtel lui-même est particulièrement bien décoré dans un style qui se veut africain. 

Le lieu est idyllique!

Et puis il y a le golf du château que j'affectionne particulièrement.

le golf du château à Bel Ombre

 Construit sur l'ancien domaine sucrier de Bel Ombre, ce parcours de 18 trous réalisé par Peter Matkovich, déploie ses 100 hectares sur les pentes vallonées du parc.

Le parcours intégré les rivières des citronniers et Saint-Martin, bordées d'arbres centenaires, ainsi que le château de l'ancienne plantation.

Il y a donc pas mal d'eau ce qui n'est pas pour me déplaire. J'ai déjà joué ce parcours lors de notre séjour avec nos amis landais il y a 12 ans!

C'est fois-ci, c'est avec Claudia, une allemande très sympathique, que je le jouerai.

Une très belle partie avec Claudia!

Il existe depuis peu un autre parcours dans le domaine de Bel Ombre, la Réserve golf links, mais celui-là je n'aurai pas l'occasion de le jouer.