L'automne en pays catalan voit arriver la récolte des agrumes. Le yuzu est un agrume japonais qui pousse grâce au climat très tempéré des Pyrénées Orientales. Parfois en plein champ mais le plus souvent sous serre, on en trouve jusqu'au village d' Eus, où Perrine et Etienne Schaller https://www.agrumes-schaller.com/ en récoltent dès le mois d' Octobre.
j'aime particulièrement le yuzu jaune qui a atteint sa maturité. J'en fait de la marmelade car c'est un fruit très acide, avec peu de jus mais de très nombreux pépins!
L'automne magnifie les paysages en Cerdagne
les biches broutent l'herbe tendre des jardins avant l'hiver
Et le golf de Fontanals est déjà entouré de montagnes enneigées
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire