Le domaine de Saint-Aubin

 Le Domain de Saint-Aubin comprend  outre un grand parc verdoyant où se trouve une belle demeure coloniale, des plantations de canne à sucre, de thé et de vanille.

Si autrefois, il y avait une sucrerie, aujourd'hui, il y a une distillerie qui produit le fameux rhum de Saint-Aubin.

                                                                  un joli plant de vanille

                 Nous déjeunerons au restaurant: salade de palmiste, daurade à la vanille et banane flambée

                              Dans le parc, les inévitables tortues radiata, originaires de Madagascar

le domaine des Aubineaux, l'usine de Bois-chéri et le domaine de Saint Aubin appartiennent à la famille Guimbeau, une vielle famille franco mauricienne dont les premiers arrivants se sont installés à l'île Maurice en 1793.